Graines de Savoirs #18 : authentification et tracabilité des produits au CRA-W

Le CRA-W, le Centre wallon de Recherches agronomiques, est à la pointe en matière d’authentification et de traçabilité des produits. Que ce soit en matière d’OGM avec les saumons transgéniques, de blé, de soja ou de pain, ils sont nombreux ceux qui essayent de frauder et de tromper les consommateurs.

À Gembloux, on met au point des techniques de contrôle

Mais attention, il existe des techniques de contrôle ! Des techniques développées notamment à Gembloux. La preuve en images avec ce 18ème Graines de Savoirs. Regardez :

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